भारतीय स्वयंपाकघरात खाद्य तेल (Edible Oil) हे खूप महत्त्वाचं असतं. भाजी परतायची असो, तळायचं असो, फोडणी द्यायची असो, किंवा मसाला तयार करायचा असो – प्रत्येक जेवणात तेल लागणारच.
पण मागच्या काही महिन्यांपासून खाद्य तेलाच्या किंमती खूप वाढल्या आहेत. ही वाढ सामान्य लोकांसाठी मोठी अडचण बनली आहे. जेवण बनवायला आवश्यक असलेल्या या तेलाच्या वाढलेल्या किंमतींमुळे घराचा मासिक खर्च वाढतोय.
सध्या बाजारात खाद्य तेल कितीला मिळतं?
आजच्या बाजारात खालील तेलांच्या किंमती आहेत:
- पाम तेल (Palm Oil): ₹170 ते ₹180 प्रति लिटर
– मागच्या वर्षीपेक्षा 20% महाग - सोयाबीन तेल (Soyabean Oil): ₹160 ते ₹170 प्रति लिटर
– किलोच्या हिशोबाने ₹128 वरून ₹135 झालं - सूर्यफूल तेल (Sunflower Oil): ₹175 ते ₹185 प्रति लिटर
– किलो दर ₹158 पर्यंत गेला आहे - मोहरी तेल (Mustard Oil): ₹166 प्रति किलो
या किंमतींमुळे एका मध्यम कुटुंबाचा तेलावरचा खर्च महिन्याला ₹200 ते ₹300 ने वाढलाय. गरीब आणि मध्यमवर्गीय लोकांना मासिक बजेट सांभाळणं कठीण झालंय.
तेल महाग होण्यामागची मुख्य कारणं
तेल महाग होण्यामागे अनेक गोष्टी आहेत. ही समस्या फक्त भारतातली नाही, तर जगभरातल्या आर्थिक बदलांशीही संबंधित आहे.
1. आयात शुल्क वाढणं (Import Duty Increase)
भारत जगातला सर्वात मोठा खाद्य तेल आयात करणारा देश आहे. आपल्या देशात वापरलं जाणारं 60% खाद्य तेल हे विदेशातून येतं. अलीकडे सरकारने या तेलांवर आयात कर (Import Tax) वाढवलाय. त्यामुळे परदेशातून येणारं तेल महाग पडलंय, आणि आपल्याकडे त्याची किंमत वाढलीय.